今日はレモティー。 紅茶の代わりに緑茶で作ってみたSUNTEAを、たっぷりの氷の上に注ぎ、レモンと砂糖を入れました。
以前からSUNTEAを緑茶で作ったらどうか？と思っていたので、実際にやってみたわけですが、これも渋みや苦みが出ずまろやかになりました。
が！SUNTEAのイメージとしては紅茶の方が合う。そもそもSUNTEAと呼ばれる物は紅茶ですからね。
緑茶を冷茶にする場合は、氷水で淹れた方が緑茶本来の味になるし、栄養価も高い。
渋みや苦みも出ません。だからわざわざ日光に当てる必要性を感じないかなあ。
ただレモンや砂糖を足すと、太陽の恵みを感じるまた別の美味しい飲み物になる気がします。
実際にレモティーは、ドトールでも夏の飲み物として商品化されていますね。これはこれで好き。
