日刊知的ぐうたら生活

ボーカリストSCHAZZIEのブログ

薄力粉と強力粉

 
 
入れた簡単パンを
焼いてみました
 
簡単パンは通常
薄力粉を使うのだけど
 
今日は実験的に
薄力粉を強力粉にして
やってみました
 
薄力粉と強力粉の
違いが理屈ではなく
具体的に分からないので
 
なるほど
 
イーストなしのパンの
場合は重たすぎて
食べにくいです
 
中途半端な
もちもち感が却って
邪魔になる感じ
 
今日は失敗です