しらすと大葉の和え物

●材料（２人分）
・しらす１パック
・大葉２～３枚
・酢小さじ１
・醤油小さじ1/2
・味の素少々

材料を混ぜるだけで、ワインにも日本酒にもビールにも合う爽やかで、豊かな風味のおつまみの出来上がり。しらすの旨味が際立つ一品です。しらすはできるだけ大きめのものを選んでください。

●手順１
しらすと千切りにした大葉をよく混ぜる。

●手順２
上記に、酢と醤油と味の素を加えて和える。しらすの塩分が濃い場合は、醤油を少なめに。